Správný název sweet bar je dnes i u nás v Čechách běžnou záležitostí. Něco podobného můžeme pozorovat již ve středověku, ale asi největší rozmach nastal po představení švédských stolů na Světové výstavě v New Yorku. Od té doby se můžeme setkat s různými podobami těchto stolů po celém světě, hlavně v hotelech. Je jednodušší připravit stůl plný dobrot a nechat na hostech, aby si vybrali to, co preferují a co jim chutná. A kromě toho se každý obslouží sám bez zbytečného navýšení personálu. Samostatné sladké bary se postupně začaly rozšiřovat i na svatby a rodinné oslavy.
Musím přiznat, že v minulosti jsem takových stolů připravila opravdu hodně, ale nikdy jsem je nefotografovala, protože mě nenapadlo, že se stanou takovým trendem. A navíc, když si někdy vyzkoušíte připravit sami bez pomoci sladký bar minimálně s deseti druhy sladkostí, jste rádi, že vše stíháte. Na focení se mnohdy i zapomene. Jedná-li se však o svatbu, je zde vždy fotograf, který fotí i veškeré jídlo.
A co můžete do sladkého svatebního baru použít? Všechno, co milujete, nebo víte, že to chutná svatebčanům. Vše je ale potřeba pečlivě promyslet. Záleží také na počtu hostů a jejich skladbě. Bude-li více dětí, počítejte i s nimi na různé zajímavé sladkosti. Promyslete si, kolik chodů plánujete. Svatební dort je vlastně takovým tím vrcholem po hlavním chodu. A pak v průběhu zábavy přichází čas na další sladké a slané chuťovky. Mnohdy je počítáno s večerním rautem. Po mé vlastní zkušenosti z několika svateb není potřeba vytvářet sladký bar příliš velký. Většina lidí sladké k alkoholu až tak nemusí. Ujistěte se, zda jsou k dispozici efektní stojany, aby se nemusely používat talíře. Ty až tak moc hezké nejsou.
A jaké konkrétní sladkosti jsou vhodné do svatebního baru, do výslužek a nebo jako svatební dárky? Na co si dát při přípravě sladkostí pozor? To vše se dozvíte v nové knize Sladká inspirace. A právě i vy se zda můžete inspirovat na svatbu, kterou právě připravujete. Knihu zakoupíte přímo na tomto blogu.
Zajímavý svatební průvodce. Pěkný blog!
Děkuji moc.