Název této sladkosti nechám na vás. Jisté je, že se stala trendem všech zahraničních cukrářů a blogů po celém světě. Ani nevím, kdo s tímto nápadem přišel, ale tahle sladkost je hitem Vánoc 2018. Správně by se měla dělat z kynutého těsta, jenže já tak moc miluji to listové, že jsem ji už třikrát pekla právě z listového. A pak už stačí je rozehřát čokoládu a zaplétat do tvaru vánoční hvězdy nebo květu. Recept na listové těsto najdete zde.

Print Recipe

Ingredients

350 g listového těsta ( recept v "Pravé kremrole")
4 lžíce 54% rozehřáté čokolády
1 ks rozšlehané vejce
1 lžíce třtinového cukru
1 lžička moučkového cukru

Instructions

Vytvoření vánoční květiny

Rozválejte listové těsto na tloušťku 2 mm.
Vykrojte 3 – 5 stejných kruhů o velikosti talíře
Nad parou rozehřejte čokoládu, následně potřete první kruh.
Na první potřený kruh položte druhý, který také potřete čokoládou.
Pokračujte dle počtu kruhů. Poslední však již nepotírejte.
Doprostřed kruhů postavte skleničku nebo nějakou nádobu s ozdobným krajem. Rozkrajujte kruh dle fotografie jen ke sklenici.
Následně vždy vezměte dva rozkrojené proužky a zatočte od sebe a na konci spojte. Pokračujte až vám vznikne hvězda.
Můžete potřít rozšlehaným vejcem a posypat třtinovým cukrem.
Pečte na pečícím papíru v předehřáté troubě na 165 °C do zhnědnutí.
Po vychladnutí můžete pocukrovat (prostředek květiny nemusíte)