Marzicake a svatba starší dcery

Jestli jste si mysleli, že se česká svatba nedá zrealizovat za měsíc, tak jste se hodně mýlili. 🙂 Je potřeba mít kolem sebe ty správné lidi, nadšení a víru, že to prostě zvládnete, protože jí chcete mít ještě v létě a ne v zimě. A čekat na další léto? To ne. A tak to vlastně se svatbou dcery začalo…

🙂

Vzpomínám na myšlenku, kdy jsem si říkala, jak budu rok předem tvořit kytičky na svatební dort. Hm, tak to se nestalo… Na 60 růžiček jsem měla jen pár dní o víkendech, ale počet jsem chtěla dodržet. Tolik bylo totiž ženichovi a nevěstě celkem let. Po přípravě květin na dort už mě čekala jen necelá třicítka cukroví a svatební koláče 🙂 U těch bych se ráda pozastavila. Když jsme je s dcerami pekly, bylo tak 30°C. Těsto kynulo tak, že to vypadalo jako v pohádce hrnečku vař a koláčků odhaduji tak na 2000. Nic šílenějšího jsem v kuchyni opravdu nezažila. 🙂 Myslím, že na tohle pečení mé dcery nikdy nezapomenou…

Normálně se na svatbu peče v několika lidech, ale já jsem si přece nemohla dovolit, abych Marzicake zahanbila? A tak jsem si to týden před svatbou opravdu užila sama samotinká. V 6 ráno budíček a až do večera jsem jela jako stroj. Večer před svatbou už jsem měla takovou krizi, že jsem si myslela, že ten svatební den dcery ani nedám. Ale to bych nebyla já….Nakonec jsem na svatbě až do půlnoci trsala jako by mi bylo 25. 🙂 To byl  ale možná jen věkový průměr svatebčanů… Ti byli opravdu úžasní. A právě i díky nim byl celý svatební den i večer absolutně bezchybný. Skvělý zážitek bylo i pěvecké vystoupení Martiny, kamarádky nevěsty, která svým zpěvem doprovodila novovomanželský tanec. Chtěla bych poděkovat i mojí mamce, které bude 70 a chybělo málo, aby se stala vítězkou soutěže židliček. 🙂 Prostě skvělá atmosféra, která provázela celou svatbu především i díky slečně Kateřině a celému skvělému personálu panství Dlouhá Lhota www.panstvi.cz

A co bylo v nabídce sladkého baru na svatební tabuli?

• 7-patrový dort s kanýry a 60 marcipánovými růžičkami
• 2 minidortíky
• Sladké dárky pro všechny svatebčany
• svatební koláčky – 4 druhy
• kremrole, donuty, Choux au Craquelin (odpalované těsto)
• oříškové a linecké třípatrové dortíky
• linecké cukroví několika druhů
• makronky jako srdíčková lízátka
• punčové řezy
• perníčky různé druhy
• třené kakaové cukroví s pekanovými ořechy
• třené linecké s mandlemi
• karamelové třené cukroví
• trubičky s pařížskou šlehačkou
• laskonky – 2 druhy
• nepečené cukroví

Ve volné chvíli jsem po 25 opět vzala do ruky štětec a barvy. A proč? Aby nám nechyběla dokumentace svatebčanů. A k tomu byl potřeba strom účastníků… 🙂

    

Musím přiznat, že jsem tak trochu nestíhala úplně vše fotodokumentovat. Proto budu fotografie přidávat postupně po dodání od fotografa profíka – Jan Malý. Tímto mu moc děkujeme.

Píšete si o recepty, ale většina je již na blogu. 🙂 A zdobení, některé cukroví je prostě jen pro inspiraci. 🙂